MIKROELEMENTY W ORGANIZMIE, ICH ŹRÓDŁA SUROWCE I SUROWCE ROŚLINNE
Żelazo – zapotrzebowanie dzienne w mg/dobę: 10-15; synergizm: Co, Ni, Ca (ułatwia wchłanianie wit. C); antagonizm: Zn, Mn; koncentruje się w organach: czerwone ciałka krwi, wątroba, śledziona, szpik kostny; występuje w: krew wołowa, wątroba, mięso, jaja, pokrzywa, jarmuż, orzechy, natka...

