Zielnik Hermetyczny
Jarzębina należy do tych drzew, które jesienią trudno przeoczyć. Kiedy większość roślin powoli traci barwy, jej gałęzie rozświetlają się ciężkimi gronami pomarańczowoczerwonych owoców. Dawniej wykonywano z nich korale, przyozdabiano wieńce dożynkowe i korowaje weselne, święcono je razem z ziołami, ale...
Drzewo cienistego lasu Buk zwyczajny (Fagus sylvatica L.) należy do rodziny bukowatych (Fagaceae). Jest jednym z najbardziej charakterystycznych drzew europejskich lasów liściastych: smukłym, długowiecznym i łatwo rozpoznawalnym po gładkiej, popielatoszarej korze. Dorasta zwykle do 30–35 metrów, choć wyjątkowo przekracza 40 metrów...
Wstęp Czarny bez (Sambucus nigra L.) najczęściej spotyka się na granicach: ogrodu i pola, lasu i osady, ziemi uprawnej i rumowiska. Podobne miejsce zajmował w kulturze ludowej. Nie był ani zwyczajnym krzewem, ani jednoznacznie „dobrym” lub „złym” drzewem. W jego...
Drzewo, pod którym można było odpocząć Niewiele drzew tak mocno wrosło w polski krajobraz i kulturę jak lipa. Sadziło się ją przy domach, kościołach, kapliczkach i cmentarzach, wytyczano nią dworskie aleje, a pod jej rozłożystą koroną odpoczywano, obradowano i szukano...
Wprowadzenie Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) należy do tych roślin, obok których przechodzimy niemal codziennie, rzadko zastanawiając się nad ich historią. Wyrasta na trawnikach, łąkach, pastwiskach i przydrożach, wciska się między płyty chodnikowe, a pozostawiony w ogrodzie potrafi powrócić nawet z...
Wprowadzenie Komosa biała (Chenopodium album L.), nazywana w wielu częściach Polski lebiodą, jest jedną z tych roślin, które historia oceniała skrajnie różnie. Dla rolnika była i nadal bywa uciążliwym chwastem, dla mieszkańców dawnej wsi — łatwo dostępną jarzyną, a w...
Roślina, która pełzała przez historię Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea L.) należy do tych roślin, które przez stulecia były doskonale znane mieszkańcom wsi, zielarzom i gospodyniom, choć współcześnie często traktuje się je jedynie jako uporczywy chwast. Tworzy niskie, wijące się kobierce,...
Wprowadzenie Niewiele roślin jest równie łatwo rozpoznawalnych jak mięta pieprzowa. Wystarczy rozetrzeć jej liść między palcami, aby uwolnił się przenikliwy, chłodny aromat mentolu. Zapach ten od stuleci kojarzono ze świeżością, czystością i ulgą w dolegliwościach żołądkowych. Mięta trafiała jednak nie...
Wprowadzenie Różeniec górski, czyli Rhodiola rosea L., należy do rodziny gruboszowatych (Crassulaceae). Jest rośliną północnych krain i wysokich gór, przystosowaną do krótkiego okresu wegetacji, niskich temperatur, silnego wiatru oraz ubogiego podłoża. W Polsce można go spotkać przede wszystkim w Tatrach,...
Wprowadzenie Kozieradka pospolita (Trigonella foenum-graecum L.) należy do tych roślin, które od dawna znajdują się na pograniczu zielarstwa, kuchni i codziennego pożywienia. Jej twarde, żółtobrunatne nasiona mają intensywny, korzenny zapach oraz wyraźnie gorzkawy smak. W Europie są przede wszystkim przyprawą,...
