Kłącze perzu — zapomniany surowiec z pól i ogrodów
Wprowadzenie Perz właściwy, znany botanikom jako Elymus repens (L.) Gould, dawniej również Agropyron repens (L.) P. Beauv. oraz Triticum repens L., większości ogrodników kojarzy się przede wszystkim z uporczywym chwastem. Jego długie, jasne, rozłogowe kłącza potrafią przerastać grządki, pola i...